El culto al cóctel agita Madrid

Portada de EL PAÍS Abraham Rivera

Mario Villalón realizó su primera carta de destilados con 16 años. Ahora tiene 34. “A los clientes les hacía gracia ver a un chico tan joven contarles los botánicos que llevaba una ginebra o la historia de una destilería escocesa”, confiesa el ahora responsable de Angelita, un proyecto que comanda con su hermano en la calle de La Reina, uno de los históricos epicentros de la coctelería madrileña. Angelita abrió hace dos años y representa mejor que ningún otro espacio la efervescencia que se vive en la ciudad en torno a la coctelera y sus derivados. La carta de este establecimiento se compone de 38 elaboraciones de autor y clásicas en las que se intenta jugar mucho con la presentación y el producto.

Seguir leyendo.

, , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this:
Read previous post:
Gala final de Supervivientes 2018 en directo

20MINUTOS.ES La ganadora de Gran Hermano 16, Sofía Suescun, ha vuelto a hacerlo y ha ganado 'Supervivientes 2018'.El bloguero Gus...

Close